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   農(nóng)業(yè)部5月制定并發(fā)布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和萵筍等6種蔬菜的外觀等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)（非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)），豆角、山藥、香菇、芥菜、馬鈴薯等5種蔬菜的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也將于近期出臺(tái)。據(jù)悉，此次制定的農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)只對(duì)其外在品質(zhì)提出要求，不涉及全、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)在質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)。在等級(jí)方面，每一種農(nóng)產(chǎn)品原則上分為特等、一等和二等3個(gè)級(jí)別，在規(guī)格方面，原則上分為大、中、小3種規(guī)格。

    近日，筆者在蔬菜外觀等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，對(duì)四川蔬菜市場(chǎng)的實(shí)施情況作了一番探訪。

    批發(fā)商家不知　操作困難 

    近日筆者來(lái)到成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，看到市場(chǎng)內(nèi)各批發(fā)商所經(jīng)營(yíng)的蔬菜并未進(jìn)行等級(jí)劃分。當(dāng)筆者問(wèn)及是否知道國(guó)家出臺(tái)有6種蔬菜的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，被問(wèn)的批發(fā)商家?guī)缀醵颊f(shuō)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不清楚。從南充市來(lái)成都&蔬菜批發(fā)商張先生說(shuō)：“至今還不知道蔬菜要?jiǎng)澐值燃?jí)，再說(shuō)實(shí)行起來(lái)很困難，畢竟批發(fā)商手中的蔬菜量都很大，暫時(shí)無(wú)法實(shí)現(xiàn)等級(jí)劃分。但作為種植戶和經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)還是比較高興的，畢竟人們生活水平提高了，將來(lái)市民都希望吃上放心蔬菜?！?BR>
    據(jù)該市場(chǎng)蔬菜科科長(zhǎng)宋明榮介紹，蔬菜分等級(jí)目前在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)實(shí)行并不現(xiàn)實(shí)，由于批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)每個(gè)品種的貨量都比較大，要想讓農(nóng)戶或者批發(fā)商將蔬菜進(jìn)行等級(jí)劃分，難度較大，程序也很多，實(shí)現(xiàn)起來(lái)有些困難，所以目前分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)并未在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)實(shí)行。宋明榮說(shuō)：“隨著標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，更多的農(nóng)戶知道標(biāo)準(zhǔn)的意義后，我想將來(lái)是有可能在批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)的?！?BR>
    零售程序復(fù)雜 運(yùn)作較難 

    筆者又來(lái)到成都幾大蔬菜零售市場(chǎng)，基本上沒(méi)看到經(jīng)過(guò)等級(jí)劃分后的蔬菜出售。據(jù)雙橋子附近一大寂┟呈諧」芾澩Ω涸鶉私檣埽目前市場(chǎng)內(nèi)并未實(shí)行蔬菜等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，各品種蔬菜還是以混裝零售為主。一市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)蔬菜的王女士告訴筆者，目前還不知道有什么標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，即使出臺(tái)了標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施上困難也比較大，因?yàn)橐獙⑹卟朔旨?jí)，是件非常復(fù)雜的事情，要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)部門(mén)的檢驗(yàn)才能上市，記以諭獍裝上必須進(jìn)行處理，這對(duì)于目前經(jīng)營(yíng)蔬菜的商家來(lái)說(shuō)，是比較麻煩的事情，操作起來(lái)很復(fù)雜。 

    超市零星有售　價(jià)格偏高 

    在成都幾家大型超市的蔬菜專(zhuān)柜上，一包包、一盒盒凈菜排列整齊，青椒青加滴、個(gè)頭大小相仿，表面光整沒(méi)有什么斑點(diǎn)瑕疵，實(shí)在招人喜愛(ài)。但仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)蔬菜品種比較少，一般包括番茄、辣椒、萵筍。據(jù)了解，雖然在蔬菜外包裝上都進(jìn)行了處理，而且注明了生產(chǎn)日期和保鮮日期，但并沒(méi)有引起大量市民的關(guān)注。據(jù)超市一銷(xiāo)售人員介紹，這類(lèi)經(jīng)過(guò)等級(jí)劃分際卟耍并沒(méi)有受到大部分市民的青睞，雖然蔬菜在包裝上都有很大的改進(jìn)，而且都是無(wú)公害蔬菜，但與同類(lèi)蔬菜相比，價(jià)格會(huì)高出60%左右。

    一正在超市購(gòu)物的市民李先生告訴筆者，蔬菜分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)是從網(wǎng)上看到了，感到比較高興，但是價(jià)格實(shí)在太高，更多的市民還是更喜歡買(mǎi)擺在貨架上的蔬菜，主要是便宜。

    四川省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處楊女士向筆者介紹說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)的制定將規(guī)范四川省蔬菜行業(yè)的運(yùn)作，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施也將提高蔬菜的質(zhì)量，這是消費(fèi)者最愿意看到的。但是，由于該標(biāo)準(zhǔn)涉及面廣、程序復(fù)雜，所咄菩釁鵠蠢難不小，目前尚未在四川各大市場(chǎng)內(nèi)實(shí)行。