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    8月2日在京召開的月餅市場新聞通氣會上，與會專家對修改部分作出了解釋。

    月餅強制性國家標準（GB19855-2005）于2005年9月2日由國家質(zhì)檢總局和國家標準委聯(lián)合批準發(fā)布。今年3月29日，國家標準委批準同意了中國商業(yè)聯(lián)合會報批的第1號修改單，整個標準已于今年6月1日開始實施。

     據(jù)了解，第1號修改單主要對兩處作出了修改：即將9.3.2條款“單位包裝的空位應不超過單位總?cè)莘e的35%；單粒包裝與外合包裝內(nèi)壁及單粒包裝間的平均距離應不超過2.5cm（厘米）”修改為“每千克月餅的銷售包裝容積應不超過9.00×103立方厘米；包裝材質(zhì)應符合環(huán)保要求及食品衛(wèi)生要求”；附錄A“單粒包裝空位測定”修改為“每千克月餅的銷售包裝容積的測定”。

    中國商業(yè)聯(lián)合會副秘書長王耀說，對月餅強制性國家標準的修改筆怯廣大月餅生產(chǎn)企業(yè)和相關部門的要求進行的。修改后的檢驗方法簡便、科學、可操作性強，方便企業(yè)自檢、行業(yè)抽檢和國家檢驗。由于月餅這種產(chǎn)品在外形上并不是一個規(guī)則的長方形，而大多是圓形，在確定單粒包裝與外合包裝內(nèi)壁及單粒包裝間的平均距離時非常麻煩，同時一個月餅幣前后左右測量6次才能確定這個實際距離，給企業(yè)自檢以及產(chǎn)品質(zhì)量抽檢都帶來了操作上的復雜性，修改后的標準更加科學簡潔，便于操作。

     王耀指出，月餅強制性國家標準是個條文強制的國家標準，企業(yè)應當認真吃透首次開始實施的國家標準，包括第1號修改單，高度關注保障食品安全，尤其是食品添加劑、防腐劑等的使用和標注應符合相關國家標準的要求，生產(chǎn)出高質(zhì)量的月餅產(chǎn)品。