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低咖啡因咖啡

低因咖啡有多種形式，例如天然低因咖啡（勞倫娜咖啡豆）、脫因和普通咖啡豆混合（半脫因）以及加入植物成分弱化咖啡因效果的咖啡。對(duì)于許多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，咖啡豆中的咖啡因會(huì)導(dǎo)致人們精神過(guò)度亢奮

?，從而造成神經(jīng)緊張，而脫因咖啡并不能提供功能性需求。所以低因咖啡可填補(bǔ)脫因咖啡和普通咖啡之間的空白。

為何重要？

       咖啡飲用者希望優(yōu)先考慮健康，減少咖啡因攝入。?雖然減少咖啡攝入或改喝脫因咖啡是顯而易見(jiàn)的選擇，部分消費(fèi)者仍然更喜歡普通咖啡的味道。

?為消費(fèi)者提供低因咖啡，使之能夠像往常一樣享受咖啡而不必在味道和飲用習(xí)慣方面做出犧牲。

低因咖啡滿足消費(fèi)者尋求適量咖啡因攝入的需求

消費(fèi)者希望在享受咖啡的味道、香味和飲用習(xí)慣的同時(shí)避免攝入咖啡因后的精神緊張，這種需求推動(dòng)低因咖啡趨勢(shì)的發(fā)展。?隨著咖啡飲用者更注重健康需求，咖啡品牌需要變通適應(yīng)，例如推出各種低因咖啡產(chǎn)品（如"半脫因"研磨咖啡），探索天然低因咖啡，甚至考慮在普通咖啡中加入植物成分以弱化咖啡因效果。

美國(guó)咖啡品牌Quokka Coffee宣稱是“首個(gè)不引起精神緊張的含咖啡因咖啡”品牌。其即飲混合咖啡含有135毫克咖啡因，含有增強(qiáng)能量的冷萃咖啡，以及具有鎮(zhèn)定作用的綠茶、人參和茶氨酸等成分混合而成的專利配方。

勞倫那咖啡

可填補(bǔ)普通咖啡和脫因咖啡之間的空白

勞倫娜咖啡又稱尖身波旁，是阿拉比卡咖啡豆的一種，來(lái)自留尼汪島。其天然咖啡因含量是阿拉比卡豆和羅布斯塔豆的一半，味道甘甜而清爽。由于通常以小批量生產(chǎn)，包裝咖啡品牌并沒(méi)有推出太多使用勞倫娜咖啡豆的產(chǎn)品。日本咖啡品牌UCC早在2013年就推出“天然半咖啡因”勞倫娜咖啡，并在2018年推出使用巴西勞倫娜咖啡豆的掛耳咖啡。此后市面上再無(wú)其他勞倫娜咖啡產(chǎn)品推出。

?勞倫娜咖啡可作為普通咖啡和脫因咖啡的中間地帶。

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UCC天然半咖啡因勞倫娜咖啡（UCC Natural Half Caffeine Laurina Coffee）（日本）

未來(lái)展望：實(shí)驗(yàn)室種植咖啡

雖然實(shí)驗(yàn)室種植咖啡的生產(chǎn)技術(shù)處于早期階段，但其已經(jīng)具備與天然咖啡競(jìng)爭(zhēng)的潛力。?與普通咖啡相比，實(shí)驗(yàn)室種植咖啡由于咖啡因含量較低而苦味較少，使其成為有增長(zhǎng)潛力的低因咖啡選擇。?實(shí)驗(yàn)室種植的咖啡也將對(duì)大規(guī)模生產(chǎn)咖啡帶來(lái)的環(huán)境隱患產(chǎn)生重大影響。

Atomo無(wú)豆咖啡（Atomo無(wú)豆咖啡）